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黄秋葵种植经济效益分析

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黄秋葵又名秋葵、羊角豆等,属锦葵科,一年生草本植物。黄秋葵以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质,果实中还含有果胶和多糖等组成的粘性物质,是一种营养保健蔬菜。可凉拌、炒食、油炸和作汤。

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    市场前景

    黄秋葵的营养保健价值很高,各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用,可以增强人体的耐力;另外,它低脂、低糖,可以作为减肥食品;由于含锌和硒等微量元素,可以增强人体防癌抗癌能力;富含维生素C,可预防心血管疾病发生,提高免疫力。黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效,种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。随着生活水平的提高,黄秋葵这种营养价值较高的新型保健蔬菜,必然会逐渐得到认可。

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    收益分析

    黄秋葵的生长期为7个月,可以和香椿树套作即在香椿树4月移出后,将黄秋葵移栽进去,这样可以省去建造大棚的费用。这里按重新建造大棚来核算成本。

    ◆投入

    大棚建造费用:当前物价水平下约需1.3万元,正常情况下可使用6~8年,按可使用6年计算,每年约折旧2167元。

    承包土地费用:各地承包费不同,按1000元计算。

    种子费用:约100元。

    肥料费用:每亩地只需500~800元,这里按800元计算。

    水电费用:200元。

    人工成本:约3000元。农户自己发展小规模栽培,可不计人工成本。

    投入共计:7267元

    ◆产出

    黄秋葵每亩产量为2200~2500公斤,按售价15元/公斤,按亩产量2200公斤计算,亩收入可达33000元。

    ◆收益

    22000元-7267元=25733元。

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    行家建议

    1.整地施肥选择耕作层深厚、土质肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或粘壤土地块,播前深耕20~30厘米,施足基肥,每亩施腐熟有机肥3000公斤左右、磷酸二铵15~20公斤、草木灰100~150公斤或硫酸钾15公斤。南方多雨地区应该将地做成1.2米宽的高畦,畦间开排水沟40厘米。黄秋葵一般3月上中旬播种,前期生长缓慢,6月才开始采收,10月结束采果,可与生长期短的蔬菜或农作物套作。

    2.播种播前用20~25℃温水浸种12小时,然后于25~30℃条件下催芽48小时,一半种子露白时即可播种,在事先整好的地畦内按行距80厘米,(1.2米宽的畦面上播两行、株距40~50厘米穴播)深度为2~3厘米,先浇足底水,每穴播种2~3粒,覆土。也可用育苗盘在苗床育苗移栽,每亩栽1800~2000穴,用种量0.5公斤左右。

    3.田间管理第1片真叶展开时进行第1次间苗,当2~3片真叶展开时定苗,每穴留1株壮苗,定苗后应及时中耕除草,以提高地温、保墒,以后应经常中耕除草,并进行培土,防止植株倒伏。黄秋葵为耐湿性植物,植株高大,需水较多,出苗和定苗后应各浇1次水,开花坐果期要经常浇水,保持土壤湿润,特别是7~8月高温天气正值采果盛期,更应保证水分充足。但雨季雨水过多时,应及时排水,以免造成涝害。另外还应结合浇水在定苗、结果和盛果期分3次施尿素,每亩施15公斤或人粪尿500~600公斤,以促丰产。

    4.采收和病虫害防治当果实长到5厘米以上时,即可采摘上市,一般每亩可采收5~7厘米的嫩果1000公斤,7~10厘米嫩果1500公斤。黄秋葵的病虫害较少,发现病苗应及时拔除离田深埋,以防蚜虫传毒。虫害偶尔有蚜虫、棉铃虫、造桥虫和地老虎。防治蚜虫和螟虫,可用2.5%敌杀死3000倍液,或80%敌敌畏乳剂2500倍液喷治;防治地老虎,可在根际周围灌80%敌敌畏1500倍液,或90%敌百虫500倍液,毒杀幼虫。

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    风险提示

    1.黄秋葵生长期为半年左右,适合与大棚香椿或秋冬季蔬菜套作,前期(3~5月)可在行距内间作小青菜等叶菜类蔬菜,提高土地效益,6月上旬清除间作叶菜。

    2.黄秋葵属稀有蔬菜,引种前务必先考察好销路。要根据市场行情,面积由小到大发展。


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