【产品名称】速冻黄秋葵
【原 料】新鲜黄秋葵
【产品特点】 黄秋葵嫩荚水分含量高、皮薄、气孔发达，室温下长期储藏极易造成失水、纤维增多等引起品质变劣，甚至丧失食用价值。此外，黄秋葵采收季节集中，多在5～10月，天气炎热，嫩茎呼吸强度大，运输、销售、贮藏不便。为此，我公司的速冻黄秋葵产品采用低温速冻与充气包装技术相结合，并贮藏于-18℃的低温环境下，有效抑制了其因呼吸作用所导致的腐败变质与品质劣变现象，克服了其收获存在季节性的问题，可实现嫩果的周年供应。
研究表明， 速冻黄秋葵产品保藏9个月后， Vc含量保持65%，可溶性蛋白质保持72%， 叶绿素保持81%，粘性物质保持76%，硬度保持88%，较好保持了其嫩果原有的营养、口感和风味。
【产品规格】国际标准M或S，1kg/袋，30kg/箱
【产品形态】速冻黄秋葵切蒂
【贮藏方法】-18℃冷藏
【食用方法】速冻黄秋葵解冻后，可炒菜、炖汤、凉拌、下火锅等；同时，也可作为黄秋葵继续深加工的鲜果原料。
